Bolo de nozes zero açúcar com Ganache de biomassa de banana verde

Ingredientes

250g de bolo de Nozes integral zero açúcar Casa Suíça
100g de chocolate diet
2 colheres de biomassa de banana verde
100ml de leite de amêndoas ou leite desnatado
100ml de água filtrada

Preparo

1. Em uma panela acrescente a água e a biomassa de banana verde, misture até obter uma massa pastosa;
2. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e adicione à mistura de biomassa de banana verde;
3. Finalize com o leite de amêndoa ou o leite desnatado e misture bem até obter uma mistura homogênea;
4. Em uma travessa coloque o bolo integral de nozes zero açúcar Casa Suíça e com o auxilio de uma espátula cubra o bolo com a Ganache de biomassa de banana verde.

A Ganache pode ser utilizada quente ou fria.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos


Receita criada pelo Chef Dalton Rangel
facebook.com/chefdaltonrangel
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